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martedì 8 settembre 2015
Vendemmia 2015 Chianti Classico.
Per questa vendemmia 2015 Chianti Classico già la fioritura anticipata faceva pensare ad una vendemmia precoce.I pronostici sono stati rispettati e grazie alla stagione favorevole con molto caldo(anche troppo) e qualche pioggia ristoratrice ci stiamo avviando verso una vendemmia con uve di eccellenza,le varietà precoci come Merlot e Cabernetecc...sono già in fase di raccolta dopo di che toccherà al Sangiovese che ha già toccato livelli alti di zuccheri. Prepariamo i calici per un 2015 da ricordare !!